لبنیات و سرطان سینه؛ مصرف کنیم یا نه؟

تغذیه و سرطان سینه | تغذیه و سرطان پستان

در بررسی ارتباط بین تغذیه و سرطان سینه، موضوع مصرف لبنیات همیشه محل بحث‌های علمی گسترده بوده است. برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف فراوان لبنیات پرچرب، ممکن است سطح استروژن را در بدن افزایش داده و احتمال رشد سلول‌های حساس به هورمون را بالا ببرد، به‌خصوص در زنانی که زمینه ژنتیکی دارند. اما از سوی دیگر، لبنیات کم‌چرب و غنی‌شده با ویتامین D، اثرات محافظتی بر ساختار استخوان، تنظیم ایمنی و حتی کنترل التهاب دارند. ویتامین D که در بسیاری از فرآورده‌های لبنی وجود دارد، به‌عنوان عاملی کلیدی در مهار رشد سلول‌های سرطانی شناخته می‌شود. بنابراین نوع و میزان مصرف لبنیات بسیار مهم است. زنان باید به‌جای لبنیات پرچرب، گزینه‌های کم‌چرب، بدون افزودنی و با منشأ طبیعی را انتخاب کنند. به‌علاوه، انتخاب منابع پروتئینی جایگزین مانند شیر بادام، شیر سویا یا ماست پروبیوتیک نیز می‌تواند بدون نگرانی‌های هورمونی، نیازهای تغذیه‌ای را برطرف کند. پس پاسخ به این پرسش که لبنیات در رژیم ضد سرطان مفید است یا نه، بستگی به نوع، مقدار و ساختار کلی رژیم غذایی دارد، نه صرفاً حذف یا اضافه یک گروه غذایی.

مطالب مرتبط:

همه چیز در مورد سرطان سینه

علت سرطان سینه